Рецепти » Птиця » Курячі відбивні з сиром



Курячі відбивні з сиром Рецепт приготування курячих відбивних з сиром. Готуються ці відбивні з курки в клярі і після закінчення приготування виходять соковитими і смачними.

Опис приготування:
Для приготування курячих відбивних використовують твердий сир, яйця, майонез і борошно. Шматочки філе мачає в клярі, посипаємо тертим сиром і обсмажуємо на сковороді.

Призначення: На обід /На вечерю
Основний інгредієнт: Птах /Курка /Куряче філе
Блюдо: Гарячі страви
Географія кухні: Російська

Інгредієнти:
  • Курячого філе - 500 Грам
  • Твердий сир - 150 Грам
  • Перець, сіль - 0 За смаком
  • Яєць - 3 Штук (кляр)
  • Перець, сіль - 0 За смаком (кляр)
  • Борошна - 4 Ст. ложка (кляр)
  • Майонез - 3 Ст. ложка (кляр)

Кількість порцій: 6

Рецепт "Курячі відбивні з сиром":
Курячі відбивні з сиром 1. У проточній холодній воді промиваємо курячі грудки паперовими серветками або рушником обсушуємо їх потім нарізаємо на окреме філе. Грудки можна розрізати на дві частини вздовж а можна нарізати і меншими шматочками. У щільний поліетиленовий пакет кладемо всі шматочки і акуратно відбиваємо молотком. Потім з пакету м'ясо виймаємо перчимо і солимо.
Курячі відбивні з сиром 2. Приготуємо кляр. У миску кладемо майонез яйця муку перець і сіль все добре перемішуємо. Намагайтеся не пересолити так як майонез сам по собі солоний. У кляра повинна бути консистенція трохи густіше ніж роблять тісто для млинців.
Курячі відбивні з сиром 3. Беремо ложку і накладаємо нею на одну сторону відбивною приготований кляр. Тепер гарненько розігріваємо сковороду з рослинним маслом і кляром вниз викладаємо туди відбивні.
Курячі відбивні з сиром 4. На тертці натираємо сир і посипаємо їм досить рясно зверху на кожен шматочок відбивної.
Курячі відбивні з сиром 5. Ложкою наливаємо кляр зверху на тертий сир і акуратно розмазуємо. Коли обсмажаться відбивні з одного боку перевертаємо на іншу. Смажимо до утворення скоринки.
Курячі відбивні з сиром 6. Потім викладаємо на тарілку прикрашаємо зеленню.

Гідно оцінити Курячі відбивні з сиром ви зможете, якщо самі приготуєте це блюдо будинку. Перш ніж починати приготування, підготуйте всі необхідні продукти і кухонні прилади. Далі уважно прочитайте рецепт приготування та ознайомтесь з фото конкретних дій. Запам'ятавши, як готувати Курячі відбивні з сиром, приступайте до справи. Погодьтеся, тут представлений досить простий рецепт. Ваша фантазія дозволить додати до виробу свій неповторний смак і аромат, змінивши класичний склад. Але не забудьте врахувати калорійність всіх інгредієнтів, щоб не нашкодити здоров'ю й фігурі. Поділіться своїми враженнями та ідеями з автором, нехай кулінарія об'єднує людей з усього світу!