Рецепти » Овочі » Баклажани з болгарським перцем та печерицями



Баклажани з болгарським перцем та печерицями Рецепт приготування баклажанів з печерицями і болгарським перцем. Блюдо виходить смачним і корисним.

Опис приготування:
Для приготування цієї страви нам знадобиться болгарський перець, баклажан і свіжі шампіньйони. Імбиром можна сміливо замінити часник.

Призначення: На обід /На вечерю
Основний інгредієнт: Овочі /Баклажан /Перець /Гриби
Блюдо: Гарячі страви
Географія кухні: Країни Європи /Болгарська

Інгредієнти:
  • Баклажани - 2 Штук
  • Спеції - 1 За смаком
  • Печериці - 300 Грам
  • Болгарський перець - 2 Штук
  • Оливкова олія - ​​1 За смаком (для обсмажування)
  • Перець і сіль - 1 За смаком
  • Імбир, см - 1 Штук

Кількість порцій: 4

Рецепт "Баклажани з болгарським перцем та печерицями":
Баклажани з болгарським перцем та печерицями 1. Промиваємо баклажани і нарізаємо їх невеликими шматочками, посолити і хвилин на двадцять залишаємо. Гіркота повинна за цей час піти.
Баклажани з болгарським перцем та печерицями 2. Потім великими шматочками нарізаємо печериці. Можна на чотири частини, можна навпіл.
Баклажани з болгарським перцем та печерицями 3. На сковороді протягом приблизно десяти-п'ятнадцяти хвилин обсмажуємо гриби.
Баклажани з болгарським перцем та печерицями 4. Великими часточками нарізаємо перець. Сковороду змажемо маслом, додамо тертого імбиру, і там обсмажимо перець. Вогонь середній, і не перетримувати.
Баклажани з болгарським перцем та печерицями 5. На оливковій олії (можна використовувати масло рослинне) обсмажуємо баклажани. Щоб зайвий жир прибрати, викладемо їх на паперову серветку.
Баклажани з болгарським перцем та печерицями 6. Робимо те ж з грибами та перцем, все перемішуємо, додамо дрібно нарізаної зелені.

Рецепт приготування з фото допоможе вам швидко дізнатися, як готується Баклажани з болгарським перцем та печерицями будинку. У вас обов'язково вийде смачний Баклажани з болгарським перцем та печерицями, а якщо вам не сподобався склад, ви можете з легкістю виключити або додати будь інгредієнт на ваш розсуд, особливо, якщо ви стежите за фігурою і вважаєте калорійність кожного продукту. Не бійтеся вносити свої нововведення в приготування страви. Експериментуйте, і тоді кулінарія стане для вас улюбленим заняттям! Кожне приготоване вами блюдо - це найкраща відповідь на питання, як зробити ваше життя різноманітніше і смачніше! Тепер ви знаєте, як приготувати класичний рецепт Баклажани з болгарським перцем та печерицями в домашніх умовах.