Рецепти » Десерти » Медові пряники



Медові пряники Рецепт приготування медових пряників. За даним рецептом пряники виходять ароматними й смачними.

Опис приготування:
Для цих пряників тісто готується заздалегідь. Вилежатися воно має кілька тижнів. Для приготування пряників використовується багато інгредієнтів.

Призначення: Для дітей /На десерт
Основний інгредієнт: Борошно і тісто
Блюдо: Випічка /Десерти
Географія кухні: Російська

Інгредієнти:
  • Борошно пшеничне - 750 Грам
  • ? жаная борошно - 250 Грам
  • Жовтки яєць - 3 Штук
  • Мед - 750 Грам
  • Цукор - 250 Грам
  • Масло (маргарин, смалець) - 75 Грам
  • Прянощі, пакетик - 1 Штук
  • Поташ - 4 Грам
  • Вуглекислий амоній (розчинний у холодній воді 3ст. Л) - 4 Грам
  • Какао - 2 Ст. ложка
  • Сіль - 1 Щіпка
  • Помаранчева цедра - 5 Грам
  • Лимонна цедра - 3 Грам
  • Кориця - 3 Грам
  • Бадьян - 2 Грам
  • Гвоздика - 2 Грам
  • Кардамон - 1 Грам
  • Мускатний горіх - 2 Грам
  • Імбир - 2 Грам

Кількість порцій: 10

Рецепт "Медові пряники":
Медові пряники 1. У посудині розігріваємо мед з жиром і цукром, до повного розчинення цукрових кристалів. Даємо охолонути, має стати ледве теплим. Втручаємося просіяне борошно з какао та прянощами, розпушувачі (вуглекислий амоній і поташ), жовтки і замішуємо м'яке тісто. Тісто залишають на кілька місяців, у пластиковому контейнері із закритою кришкою.
Медові пряники 2. Відокремлюємо шматочок тіста від цілого шматка і розгортаємо в пласт примірної товщини п'ять-вісім міліметрів. Металевої формочкою вирізаємо фігурки.
Медові пряники 3. Папером для випічки застеляємо деко, пряникові фігурки розкладаємо на деко, залишаємо між фігурок відстань у три-чотири сантиметри. Відправляємо деко в розігріту духовку (температура 180 градусів).
Медові пряники 4. Готовим пряникам даємо трохи полежати (поруч з яблуками), так вони стануть м'якше.

Ви напевно не з чуток знаєте, що Медові пряники - неймовірно смачне і в той же час досить просте у приготуванні блюдо. Як зробити Медові пряники в домашніх умовах з мінімальною витратою часу і сил, вам підкаже покроковий рецепт з фото. Кулінарія вітає винахідливість, тому класичний склад продуктів, ви сміливо можете доповнити за своїм уподобаннями. Улюблені спеції не тільки прикрасять ваше блюдо, але так само додадуть незабутній аромат і смак. Якщо вам сподобався цей рецепт, ви можете оцінити його або додати до нього коментар.