Рецепти » Десерти » Сирна паска з цукатами



Сирна паска з цукатами Рецепт приготування сирної паски з цукатами. Дуже смачне і не складна у приготуванні пасхальне пригощання.

Опис приготування:
Основними інгредієнтами сирної паски є: сир, яйця, цукор і вершки. Перед приготуванням треба оцінити сухість сиру.

Призначення: На святковий стіл /Великдень
Основний інгредієнт: Молочні продукти /Сир /Сливки
Блюдо: Десерти
Географія кухні: Російська

Інгредієнти:
  • Сир - 1 Кілограм
  • Цукати - 300 Грам
  • Яйця - 3 Штук
  • Цукор (цукрова пудра) - 200 Грам
  • Вершки - 100 мілілітрів
  • Ванільний цукор, пакетика - 2 Штук
  • Мармелад, цукати для прикраси - 1 За смаком

Кількість порцій: 6

Рецепт "Сирна паска з цукатами":
Сирна паска з цукатами 1. Якщо сир досить вологий, його треба перекласти на тонку тканину (або марлю у два шари), тканина зв'язати вузлом і над тарілкою підвісити, щоб стекла сироватка. Потім через сито протираємо сир (повинна вийти розсипчаста повітряна маса).
Сирна паска з цукатами 2. Відокремлюємо білки від жовтків і на водяній бані розтираємо з цукром. Стежимо, щоб до дна посуду жовтки не прилипали. Жовтки розтираємо до блідо кремового кольору.
Сирна паска з цукатами 3. Змішуємо сир з цукатами і ванільним цукром. Все добре перемішуємо.
Сирна паска з цукатами 4. Після чого додаємо по ложці вершків, жовтків і розм'якшеного вершкового масла. Гарненько все перемішуємо, сирна маса повинна стати абсолютно однорідною.
Сирна паска з цукатами 5. Сирну масу перекладаємо у форму. Подвійним шаром марлі перекласти форму. Укладемо кінці марлі поверх сиру, на них поставимо блюдце, і невеликий вантаж. Форму ставимо в тарілку. Надлишки сироватки витечуть через дірочку в дні форми. Форму прибираємо на ніч у холодильник.
Сирна паска з цукатами 6. Готову паску можна прикрасити цукатами або мармеладом.

Ви навіть уявити собі і не могли, наскільки легко і швидко можна приготувати Сирна паска з цукатами. А представлений тут рецепт допоможе втілити ваш кулінарний задум у домашніх умовах. Класичний склад продуктів, необхідних для створення цієї страви, зазначений у списку інгредієнтів. Ви можете додати або виключити будь-який продукт на свій розсуд. Як бачите, рецепт приготування супроводжується фото кожної окремої дії, що з легкістю дає зрозуміти, як зробити смачний Сирна паска з цукатами. Кулінарія - це простий метод внести домашній затишок і радість у ваше повсякденне життя. Однак не варто забувати і про те, що зайві калорії можуть зіпсувати не тільки зовнішній вигляд, але і здоров'я людини. Тому кожен раз підраховуйте калорійність використовуваних продуктів.