Рецепти » Супи » Бігос



Бігос Класичний рецепт приготування традиційної страви польської і литовської кухні.

Опис приготування:
Дрібно нарізати свіжу капусту, покласти в каструлю, залити водою, додати гриби і тушкувати на повільному вогні протягом 2 годин. Приправити сіллю і перцем за смаком. Сало з м'ясом нарізати дрібними шматками і підсмажити на сковорідці. Свинину і ковбасу порізати і додати до сала. Злити зайву рідину з капусти, додати до неї підсмажене м'ясо. Готувати близько 1,5 години.

Призначення: На сніданок /обід На /На вечерю
Основний інгредієнт: Овочі /Капуста
Блюдо: Супи
Географія кухні: Російська

Інгредієнти:
  • капуста - 2 Кілограм
  • квашена капуста - 2 Кілограм
  • свинина - 0,5 Кілограм
  • ковбаси - 0,25 Кілограм
  • свиняче сало з м'ясом - 0,25 Кілограм
  • лісові гриби - 4 Штук
  • чорний перець - 1 Щіпка (за смаком)
  • сіль - 1 Щіпка (за смаком)
  • лавровий лист - 1 Штук

Кількість порцій: 4
Виявивши це приголомшливе блюдо, ви просто зобов'язані з'ясувати, як готувати його вдома. У першу чергу, досконально простудіюйте рецепт приготування. Краще всього заздалегідь придбати всі необхідні продукти, щоб не зупиняти приготування в зв'язку з нестачею одного з інгредієнтів. Далі вам слід підготувати і розставити всю необхідну кухонне начиння і продукти. А зараз дізнаємося, як робити Бігос в домашніх умовах. У цьому нам допоможе докладний рецепт, кожен крок якого супроводжується фото. Якщо ви любите винаходити, то завжди можете внести зміни в простий склад виробу, прибравши або додавши той чи інший інгредієнт. Проробивши всі дії з опису, ви з легкістю зможете запам'ятати, як приготувати смачний Бігос самостійно. Творіть і експериментуйте на кухні, і тоді кулінарія буде радувати вас і всю вашу родину день у день. Але не забудьте враховувати калорійність виготовлених виробів, щоб завжди залишатися гарними й здоровими.