Рецепти » М'ясо » Голубці



Голубці Рецепт приготування Голубцов з часником і картопляним пюре.

Опис приготування:
Рецепт приготування Голубцов з часником і картопляним пюре.

Призначення: На обід
Основний інгредієнт: М'ясо
Блюдо: Гарячі страви
Географія кухні: Російська

Інгредієнти:
  • капуста - 2 Штук
  • яловичина - 750 Грамм (фарш)
  • цибулина - 1 Штук (нарізати кубиками)
  • вершкове масло - 1 /3 Штук
  • рис - 1 /2 Стакан
  • яйце - 1 Штук
  • естрагон - 1 Ст. ложка
  • кмин - 1 Ст. ложка
  • соєвий соус - 1 Штук
  • томатна паста - 1 Штук (у банку)
  • помідори - 4-5 Штук
  • цукор - 1 /2 Чайна ложка
  • базилік - 2 Чайна ложка
  • орегано - 1 Чайна ложка
  • сіль - 1 Штук
  • перець - 1 Штук
  • картопля - 3 Штук (для пюре)
  • часник - 4 Штук (для пюре)
  • молоко - 1 Штук (для пюре)
  • вершкове масло - 1 /3 Штук (для пюре)
  • сир пармезан - 1 /8 Стакан (для пюре)
  • цибуля - 3 Ст. ложка (для пюре)
  • сіль - 1 Штук (для пюре)

Кількість порцій: 6

Рецепт "Голубці":
Голубці Інгредієнти:
Голубці ? щомі капусту навпіл і дістаємо листя. Відварюємо в підсоленій воді протягом 30 хвилин. Листя має стати "млявими". За допомогою скороварки можна приготувати листя протягом 3 хвилин.
Голубці Готова капуста:
Голубці Відварити рис, нарізати і обсмажити цибулю, часник. Змішати цибулю, часник, рис, яйце, естрагон, кмин, соєвий соус, перець з фаршем.
Голубці Викладаємо фарш на листя капусти.
Голубці Запечатує м'ясо в лист.
Голубці Розміщуємо голубці в каструлю.
Голубці Додаємо помідори, базилік, орегано. Варити 2 години при 325F.
Голубці Робимо часникове пюре і подаємо голубці до столу.

Якщо Вам сподобався цей оригінальний рецепт, не полінуйтеся і постарайтеся створити цей кулінарний шедевр у себе вдома. Для цього дотримуйтесь всіх технологій і порядку приготування, зазначеного в описі і стежте за допоміжним фото. Готування страви принесе вам задоволення, якщо ви зрозумієте, як зробити "Голубці" на домашній кухні. Тут представлений варіант страви в класичному виконанні, але ви завжди можете урізноманітнити його додаванням нових інгредієнтів на свій смак. "Голубці" - улюблене блюдо не тільки простих людей, а й гурманів. Рецепт приготування не тільки простий, а ще й досить дешевий. Варто пам'ятати, що склад продуктів корисно перевіряти на калорійність, щоб не завдати шкоди фігурі і здоров'ю. Підраховуйте калорії і приводите в баланс свій щоденний живильний раціон. Кулінарія принесе не тільки затишок у домі, а й радість та смачні враження для всіх!